Kategori: Oplevelser
Have flirt og loppefund

Have flirt og loppefund

By | | Comments 0 Comment

I weekenden var jeg på inspirationstur til en have i Ryå sammen med min gode veninde Marianne. Åben have i Ryå,var arrangeret af Haveforeningen og der var gratis adgang for alle haveinteresserede. Det var super hyggeligt at gå rundt og blive inspireret til nye planter og spændende haveideer og I får lige et lille kig med her.

 Haven I Ryå er en stor parklignende have med mange spændende rum. De har flere havedamme med store fisk og det er sjovt at gå rundt og blive overrasket og få øje på nye og kendte planter i ny kontekst. Selvom jeg ikke har samme muligheder, pga min sparsomme plads, kan jeg sagtens blive inspireret af sådan en tur. Specielt synes jeg det var skægt hvordan der var små espalierer og snoede grene på træerne flere steder i haven.

  • smilende pige i blåjakke midt i en have

Kunst eller kiks

Udover at man kunne købe planter, kunne man også købe flot havekunst i granit og træ, men jeg er endnu ikke nået dertil i min have. Eller måske har jeg ikke fundet det helt rigtige. Jeg synes, der er en hårfin grænse mellem kunst og kiks. Det kræver det rigtige kunst og på det rette sted. Min mand kalder alt havekunst for skrammel, så det kræver ekstra “anvendt psykologi” som vi siger, at få sneget de kunstneriske indslag ind i min vores have. Vi må se om jeg nogensinde når der til.

Det var Haveforeningens medlemmer som solgte deres egne hjemmedyrkede planter, så der var masser af  fristelser og muligheder for at få nye planter med hjem. Det krævede alle de indre ressourcer at få sorteret i behov for- og kan ikke leve uden planter og jeg kom da også  hjem med en lille fin samling af nye stauder og græsser. Det betyder jeg må igang med at grave, for der er simpelthen ikke plads til nyt, uden der skal skiftes ud og halveres. Heldigvis har jeg allieret mig med mine drenge som til en klækkelig timepris har lovet at hjælpe med at køre kompost fra formulderen til omlægning af bedet. 

Loppeguld i kobber

Søndag var der det månedlige bagagerumsmarked og heldigvis var vejret med det. Det er altid sjovt at kigge på gamle nips og aflagt køkkenudstyr og vi tager som regel afsted hele famillien, da vi hygger os med at kigge efter vidt forskellige ting. Det er ikke hver gang jeg finder noget, men næsten. Denne gang kom jeg hjem med et fint lille kobber fad, som selvfølgelig blev sat i haven som fuglebad eller vand

Kålsalat med ferskner

Sommeren går på hæld og de sidste afgrøder er modne i haven. Jeg har ikke haft en hel masse held med mine grønsager. Alt mit salat var groet i stok da jeg kom hjem fra ferie. Palmekålen har jeg derimod en masse glæde af og er helt sikkert et indslag i min urtehave næste år. Af en eller anden grund er ferskentræet fyldt med frugter i år. De er ikke helt så søde som sidste sommer, men de var et dejligt friskt indslag i en kålsalat jeg serverede til en omgang bøf stroganof forleden dag.

Spidskål og palmekål snittes fint.
Ferskner tilsættes i mundrette stykker.
dressing: ½ dl olivenolie
saften af en halv citron
en sjat æbleeddike ca 1/3 dl
salt
honning efter smag

Velbekomme

Har du lyst til at kommentere så skriv endelig en kommentar, det er rart at høre fra jer. 😉
Tomatsuppe der luner og mætter.

Tomatsuppe der luner og mætter.

By | | Comments 0 Comment

Så kom sneen

Det er efterhånden ved at være nogle år siden, der rigtig var sne i Aalborg. Der har været lidt hist og pist de sidste par år, men ikke sådan rigtig sne.  Men hvem ved måske bliver det i år. I hvert fald faldt sneen fint og stille ned over haven i dag. Det er så pænt og friskt, trods den kulde der følger med. Indenfor er der ild i brændeovnen og kaffen er inden for rækkevidde. Det er dejligt med en fridag sådan en mandag.

I fredags tog min mand og jeg på hyggetur til Hamborg. Vi skulle ned og oplever byens sydende julestemning og se på de berømte julemarkeder. Vi havde været lidt sent ude med at booke hotel, så vi fandt et ca. 15 km uden for centrum. Et traditionelt hotel af ældre dato, men pænt og velholdt. Og med bussen lige uden for døren og togstationen lidt længere nede af gaden, tog det os ikke længe at komme til centrum. Vi købte en dagsbillet til metroen (U-bahn) som vi kunne bruge over hele byen og det var let at finde ud af metroen. Vi havde ikke lagt de store planer hjemmefra, så vi fandt det nærmeste turistbureau og tog en brochure over de mest kendte julemarkeder.

Vi havde planer om at gå rundt, men vi opdagede hurtigt, at det var meget lettere at tage metroen, så vi kom hurtigt rundt. Hvad julemarkeder angår, vil jeg sige, når man har set et, har man set det meste. De ligner alle sammen hinanden. Der blev primært solgt mad og drikkevarer. Og der var da også et leben af mennesker og her af rigtig mange danskere. Alt i alt en anbefalelsesværdig oplevelse. Og byen kræver heltsikkert et besøg på en lidt varmere årstid.

 

Vel hjemme igen kommer hverdagen snigende og når der er koldt uden for, er det dejligt med en skål suppe. En af vores favoritter her hjemme er cremet tomatsuppe. Vi ender altid med den samme opskrift selvom der er mange andre spændende variationer at vælge imellem, men der her opskrift er bare cremet og lækker og så tager det ikke mere end 25 min at tilberede den.

 

 

Tomatsuppe med pasta og basilikum

1 stort løg
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg
2 dåser hakket tomater
1 rød peber
1 liter hønsebouillon eller grønsagsbouillon
1 lille tomatpuré
2 tsk sukker
En håndfuld friske basilikumblade eller 2 tsk tørrede.
2 dl piskefløde
Salt og peber

Konkyliepasta eller makaroni
200 g Bacontern

Svits løget klart i olien og tilsæt hvidløget. Tilsæt rødpeber og steg til de er bløde ca 10 min. Tilsæt bouillon, tomatpuré og sukker. Lad det simre i 10-15 min. Tag gryden af varmen og tilsæt basilikum og blend den med stavblenderen. Tilsæt fløden og smag til med salt og peber. Steg bacon og kog pastaen og server.

Arkiver